Barista Supervisor Proyecto de café y paz

Somos una empresa social comprometida con el apoyo a las comunidades cafeteras en Colombia, tostamos y vendemos bebidas de café en nuestros establecimientos en Bogotá y Londres. Nos esforzamos por brindar una experiencia "Londinense" a nuestros clientes en Bogotá, te enseñaremos todo lo que sabemos para que puedas convertirte en un Barista con las habilidades del mercado de cafés especiales de Londres. Estamos buscando un Supervisor que será el miembro del personal más senior en nuestro café en el centro, un Supervisor con vision de negocio para ayudar a impulsar ventas, y asegurar de que el café funcione a diario.

Esta es una oportunidad única para avanzar en tu carrera en el café de especialidad y también ser parte de un proyecto comprometido éticamente.

Responsabilidades del trabajo:

- Trabajar como barista mientras esté de turno, asegurándose de que los clientes sean recibidos y atendidos de manera amigable y puntual
- Asegurarse de que se sigan los procedimientos operativos estándar en cada área del café para mantener la consistencia y garantizar el cumplimiento de las regulaciones de seguridad alimentaria (asegurarse de que los empleados estén haciendo los cafés y comunicándose con los clientes correctamente)
- Realizar un control de inventario semanal y procedimientos de control mensual de existencias, pasando esta información al Gerente General
- Liderar e inspirar al equipo y potenciales nuevos Baristas
- Coordinar con el supervisor de la Tostadora y el Gerente General para que el café tostado y otros productos sean transferidos internamente al café cada semana
- Comprender e implementar programas de formación para nuevos miembros del personal
- ?Interrumpir? donde sea necesario para apoyar al equipo de la Tostadora durante los descansos para el almuerzo y en los días cuando estemos con poco personal
- Coordinar con el propietario del negocio y el Gerente General cada dos semanas para discutir mejoras operativas y cómo implementarlas
- Tomar decisiones empresariales e implementar estrategias de marketing en el café
- Supervisar la satisfacción y el desempeño del personal para lograr los indicadores clave de rendimiento
- Gestionar el espacio del café, rotando eficazmente las mesas

Habilidades y experiencia:

- Mínimo 2 años de experiencia trabajando como supervisor o Gerente en el ámbito de Alimentos y Bebidas, o 1 año trabajando como supervisor en Café de Especialidad
- Comprensión clara de las normas y procedimientos de Seguridad Alimentaria, con Certificado de Manipulación de Alimentos
- Conocimiento básico de Microsoft Office, incluyendo Excel
- Personalidad exigente comprometida con mantener altos estándares en un entorno de ritmo intenso
- Habilidades excepcionales de gestión del tiempo y organización
- Líder natural dispuesto a inspirar y apoyar a los demás
- (Habilidades y experiencia adicionales) En particular, el candidato adecuado tendrá experiencia en el crecimiento de un negocio como Supervisor o Gerente, y será competente en la interpretación de los informes de Pérdidas y Ganancias.

Es importante que hayas trabajado previamente en un entorno de pequeña empresa, impulsando la estrategia empresarial dentro de una operación.

Rasgos de personalidad:

- Una personalidad agradable, siempre buscando construir buenas relaciones con el personal y los clientes
- Pensador creativo que prospera en situaciones de estrés, manejando quejas de manera eficiente y considerada
- Emprendedor proactivo y siempre en busca de nuevas oportunidades de negocio
- Al servir a una base de clientes ecléctica y vibrante, debes ser empático y estar dispuesto a cumplir con una variedad de expectativas de clientes corporativos.

Beneficios:

- Dependiendo del rendimiento: oportunidad de viajar a Londres para recibir capacitación
- Oportunidad para participar en nuestros proyectos sociales en Colombia
- Salario competitivo - dependiendo de la experiencia
- 15 días de vacaciones pagadas
- Todo el café de especialidad que desees
- Clases gratuitas de Inglés

*Tipo de trabajo: Permanente, a tiempo completo.