Supervisor de Planta Porcionado

¡Estamos buscando un Supervisor de Porcionado de Carne!

En Cialta, buscamos un profesional con experiencia en control de porcionado para garantizar la calidad, el aprovechamiento de la materia prima y la optimización de los procesos.

Requisitos:
Técnico o tecnólogo en Alimentos y/o Carnes (o experiencia equivalente de 5 años en control de porcionado).
Experiencia en manejo de personal y supervisión de procesos.
Certificación en manipulación de alimentos.
Manejo de Office básico.

Conocimientos:
Cortes de carne y sus especificaciones técnicas.
Optimización y control de rendimiento de la materia prima.
Control de desperdicios y aprovechamiento de subproductos.
Normativas sanitarias y de seguridad alimentaria.
Gestión de indicadores de producción.
Capacitación y liderazgo de equipos operativos.

Responsabilidades:
Supervisar y optimizar el proceso de porcionado, asegurando el cumplimiento de las fichas técnicas.
Garantizar el aprovechamiento de la materia prima, reduciendo desperdicios.
Liderar el equipo de porcionadores, asignando tareas según su capacidad.
Realizar rendimientos sobre el aprovechamiento de la carne y verificar el cumplimiento de especificaciones de clientes.
Controlar el cumplimiento de objetivos y políticas de producción para la mejora continua.
Diligenciar formatos de control y asegurar la correcta documentación del proceso.
Coordinar capacitaciones y garantizar la formación del equipo.

Ubicación: Fontibón HB
Horario: Turnos diurnos acorde a la producción
Salario: Acorde a experiencia
Contrato: Término indefinido
Beneficios: Actividades de bienestar, descuentos en productos, capacitación, parqueadero gratuito, entre otros.

¿Interesado? ¡POSTULATE!