Requisitos: Experiencia en Manejo de programas ofimáticos, habilidad para la gestión y manejo de personal, conocimientos del mercado de alimentos, capacidades para la gestión y planificación del tiempo. Su principal objetivo es: Coordinar con el personal idóneo la elaboración y distribución del ciclo de menú de acuerdo con la minuta establecida, incluyendo cantidades diarias de cada alimento según el requerimiento del cliente y supervisar la distribución.