Jefe de cocina Excelentes propinas y buen salario
1 VacantesAtención al cliente en Cali, Valle del Cauca
- Salario: $ 1.800.000,00 (Mensual)
- Categoría: Comercial / Ventas / Atención al Cliente
- Subcategoría Atención al cliente
- Localidad: Cali
- Activo desde: 12/04/2025
- Jornada: Tiempo Completo
- Tipo de Contrato: Contrato a término fijo
- Cantidad de Vacantes: 1
- Educación Mínima: Universidad / Carrera técnica
- Años de Experiencia: 1
Se precisa urgente jefe de cocina encargado de planificar, organizar y supervisar la cocina de la sede con concepto asiático. Es responsable de la preparación de los alimentos, la calidad y presentación de los platos, y el funcionamiento de la cocina.
Encargado de ejecutar el menú, teniendo en cuenta las tendencias gastronómicas propias de la marca y las preferencias del cliente.
Supervisar la preparación de los platos
Gestionar el equipo de cocina, incluyendo la formación y evaluación del personal .
Supervisar el tamaño de las raciones y establecer los tiempos de cocción
Garantizar que se cumplan los estándares de calidad y presentación de los platos .
Asegurar el cumplimiento de las normativas sanitarias .
Gestionar el inventario de cocina, incluyendo la compra de alimentos y suministros .
Mantener la limpieza de la cocina.